Ćevap sarma Recept

Ćevap sarma Recept

Mozda nikada do sada niste probali lalvog je ukusa Ćevap sarma, a mi Vam ovde dajemo recept da to isprobatre

  • 20 lista kiselog kupusa
  • 600 grama mlevenog mesa
  • 4 glavice crnog luka
  • 100 grama pirinča
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • pola kašičice mlevenog bibera
  • 5 zrna bibera
  • nekoliko lovorova lista
  • pola kašičice aleve paprike
  • 100 grama svinjske masti

Na masti ispržiti sitno nasečen crni luk, dok ne dobije lepu zlatno-žutu boju. Dodajte mleveno meso i pržite nekoliko minuta. Mešajte sve vreme. Potom dodajte pirinač i sve začine, sem lovorovog lista i zrna bibera. Pržiti još nekoliko minuta.

List od kupusa preseći na pola ako je mnogo veliki. Stavite ga na plitak tanjir i raširiti ga. Staviti jednu ravnu kašiku fila i oblikovati ćevap na kupusu. Saviti kupus sa jedne i druge strane kao na slici.
Urolati celu sarmu i to sve na tanjiru, ne podizati je do god se ne završi.Postupak ponavljati dok se ne potroše svi sastojci. Ćevap sarme ređati u dublju šerpu u dva reda, jednu do druge, u krug. Dodati lovorov list i zrna bibera.Naliti vodom da sarme ogreznu. Kuvati ih na laganoj vatri dva sata.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *