Cimetov cvet Recept

Cimetov cvet je poslastica koja se lako pravi i ne zahteva preterano angazovanje.Recept glasi ovako.

Za testo:

• 500 grama brasna
• 25 grama svezeg kvasca
• 1 jaje
• prstohvat soli
• 2 kasike secera
• 50 ml ulja
• 250 ml mleka

Za fil:

• 100 grama margarina
• 100 grama secera
• 4 kasikice cimeta (ili moze manje, a i vise )
• i jos jedno jaje za premazivanje

Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kasikicom secera i malo brasna.
Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brasnom, solju, uljem, jajetom i secerom , pokriti i ostaviti da naraste.
Kad testo naraste, razviti oklagijom sto veci pravougaonik mozete.
Premazati filom od umucenog omeksalog margarina, secera i cimeta.
Uviti u rolat.
Iseci rolat uzduzno celom duzinom.
Okrenuti preseke na gore.
Uviti pletenicu, pa onda tu istu pletenicu zamotati u krug, tako sto njen kraj zavucete ispod testa i izvucete na sredini.
Staviti u okruglu malu tepsiju precnika 22 cm na papir za pecenje i ostaviti da naraste.
Kad napuni tepsiju premazati umucenim jajeto, a ja sam posipala i sa zutim secerom.
Peci na 200 stepeni oko 35 minuta. Da vam ne bi bila previse tamna zbog cimeta i jaja, na pola pecenja mozete staviti foliju preko.