Čomlek Recept

Čomlek Recept

Recept za Čomlek se sprema na sledeci nacin

  • 2 glavice crnog luka
  • 600 grama mlevenog junećeg mesa
  • 3 kašike seckane nane
  • 1 jaje
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • po potrebi začini, so
  • 4 kašike prezli
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 2 dl belog vina
  • 1 kašika brašna

Crni luk očistiti i iseći na kockice. U odgovarajućoj posudi sjediniti mlevenu junetinu, jaje, prezle, tri kašike seckanog crnog luka, kašiku seckane nane, malo mlevenog bibera i soli po ukusu. Ručno izmešati da bi se dobila ujednačena smesa, a potom nauljenim rukama oblikovati manje ćuftice. Ćuftice propržiti na vrelom ulju da porumene, i izvaditi ih. Na masnoći od mesa malo propržiti preostali crni luk. Dodati mlevenu papriku, brašno, preostalu nanu i začine po ukusu. Dodati ćuftice, belo vino i vode da ćuftice ogreznu, pa sve lagano promešati. Peći na 250 stepeni dok suvišna tečnost ne ispari.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *