Čorbica sa šargarepom

Čorbica sa šargarepom se pravi na sledeci nacin.Nema nista zdravije od corbice a ovde Vam dajemo jedan divan recept koji ce Vam se sigurno svideti.

Potrebno je:

– 750 g sargarepe,
-koren celera
– 3 glavice luka,
-cen belog luka,
-50 g dimnjene slanine
– 4 kasike maslinovog ulja,
-750 ml supe
– konzerva belog pasulja (oko 450 ml),
-so, biber
– veza persuna,
-150 g pilece dzigerice,
-1/2 baget hleba

Povrce oprati i ocistiti. Iseckati sargarepu i celer na prutice,
crni i beli luk ocistiti i sitno iseci, a slaninu iseci na krupnije kocke. Zagrejati u tiganju 2 kasike ulja i proprziti slaninu da postane hrskava. Zatim dodati crni i beli luk, sargarepu i celer i sve dinstati oko 15 minuta. Procediti pasulj i dodati ga u tiganj. Posoliti, pobiberiti, dodati seckan persun. Oprati pilecu dzigericu, posusiti je odstraniti zile i ispasirati u mikseru. U ispasiranu dzigericu dodati sitno isecen crni luk i zaciniti po ukusu. Iseci baget hleb na kriske i posuti maslinovim uljem. Namazati masom od pilece dzigerice i kratko prepeci u rerni. Ukrasiti ostatkom persuna i servirati uz corbicu.