Ćufte sa krompirom Recept

Ćufte sa krompirom Recept

Recept za Ćufte sa krompirom se sprema na sledeci nacin

Za ćufte:

  • 500 grama mešanog mlevenog mesa
  • 2 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 300 grama krompira
  • 1 jaje
  • 2 kašike prezli
  • pola šolje kisele vode
  • 1/3 šolje ulja
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo suvog biljnog začina

Prilog od tikvica:

  • 2 tikvice
  • 3 čena belog luka
  • ulje za prženje
  • malo soli

Krompir dobro operite, ogulite i ostavite da odstoji u vodi oko pola sata. Ocedite ga od vode pa ga narendajte na sitnijoj strani renda. Crni i beli luk takođe očistite, iseckajte, pa pomešajte sa mlevenim mesom i krompirom. Dobijenoj smesi dodajte ulje, kiselu vodu, jaje, prezle i začinite po ukusu. Ostavite smesu da odstoji u frižideru bar pola sata. Vlažnim rukama oblikujte ćufte, potom ih propržite sa svih strana na vrelom ulju da dobiju rumenu boju. Izvadite ih i ostavite na ubrus kako bi se ocedile od viška masnoće.

Tikvice operite, ogulite i isecite na kolutove. Posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Ocedite višak tečnosti i kolutove tikvica izgrilujte na vrelom ulju. Beli luk sitno iseckajte i pospite po tikvicama. Poslužite uz ćufte.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *