Cuftice

Cuftice se spremaju na sledeci nacin

Potrebno je:

– po 200 g mlevene junetine, teletine i svinjetine
– 1 kasika vegete,
-muskatni orascic,
-biber,
-1 kasicica belog luka u prahu,
-1 jaje,
-200 ml kisele pavlake,
-30 g prezli,
-ulje za przenje
Za sos od kecapa:
-500 ml kecapa,
-2 kasike zutog secera,
-1 kasika seckanog crnog luka,
-1 kasicica belog luka u prahu

U dubljoj posudi pomesati jaje, prezle, pavlaku i vegetu. Dodati mleveno meso, zaciniti biberom, rendanim muskatnim orascicem, belim lukom u prahu i sve dobro izmesati. Ovako pripremljenu masu ostaviti da stoji oko 2 sata u frizideru, zatim oblikujte u loptice slagati u pouljen pleh. Kecap, zuti secer, beli luk u prahu i iseckan luk dobro izmesati i preliti preko pripremljenih kuglica. Staviti da se peku u rerni na 180 stepeni oko 1 sat. Posluziti cuftice uz zelenu salatu.