Cureca snicla sa nadevom

cureca snicla sa nadevom

Potrebno je:

– 4 curece snicle,
-persunov list,
-50 g maslaca
– 100 g svezeg sira,
-so, biber,
-6 kasika ulja
– 1/2 glavice zelene salate,
-100 g koktel-paradajza
– zelena paprika,
-glavica crnog luka,
-4 kasike sirceta od belog vina

Persun oprati, iseckati i pomesati sa sirom i maslacem i na
kraju zaciniti sa solju i biberom. Snicle oprati, istuci drvenim tuckom i na kraju iseci. Napuniti sa smesom od sira i povezati kuhinjskim koncem. Zagrejati 2 kasike ulja i dinstati snicle na tihoj vatri uz stalno okretanje, posoliti i pobiberiti. Oparti salatu, ocistiti prosusiti i iskidati listove. Paradajz oprati i iseci na pola, a papriku oparti, izvaditi semenke i iseckati. Oljustiti i iseckati crni luk. Pomesati 4 kasike ulja, sirce, so, biber i crni luk. Pomesati sastojke salate i posuti dresingom. U tome servirati snicle i garnirati sa kriskama limuna i zelene salate.