Curetina u visnja sosu

Curetina u visnja sosu se priprema na sledeci nacin

Potrebno je:

– 2 cena isecenog belog luka,
-3 kasike maslinovog ulja,
-so, biber,
-1 kg curecih grudi
– 2 kasike margarina,
-40 g listica badema
– 300 ml belog vina,
-8 kasika sirceta,
-200 g visanja
– pola veze persuna,
-50 g pavlake,
-gustin

Pomesati beli luk, ulje i dodati so i biber. Tom smesom
premazati meso, a zatim poporziti sa svih strana u
tiganju na zagrejanom margarinu. Dodati listice badema, a nakon 10 minuta dodati vino i sirce. Potom dinstati na laganoj vatri oko 40 minuta. U medjuvremenu ocediti visnje i sacuvati sok. Izvaditi meso iz tiganja i u saft od mesa dodati visnje, isecen persun, so, pavlaku i biber po ukusu. Sos zgusnuti dodajuci mu malo gustina, meso iseci na kriske i servirati ga sa sosom i posuti listicima badema.