Cvet pogačice Recept

Cvet pogačice Recept

Recept za cvet pogačice se sprema na sledeci nacin

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • pola kocke kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašićice soli
  • 1 čaša jogurta
  • 2 dl vode
  • 6 kašika ulja
  • 700 grama brašna

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika jogurta
  • 20 grama susama
  • 3 grama morske soli

Kvasac razmutite sa toplom vodom pa dodajte šećera i nekoliko kašika brašna. Izmešajte varjačom i ostavite pet minuta da krene kvasac. U činiju stavite jogurt, jaja, ulje, so, isipajte nadošli kvasac i sa brašnom zamesite glatko testo. Brašno postepeno dodajete. Testo odmah podelite na manje loptice. Konač za šivenje isecite na oko 1/2 m. Oko svake loptice uplesti konac tako da se dobiju latice cveta.Potrebno je četiri puta omotati konac, kao kad vezujete poklone. Ređajte u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Postupak ponavljati dok ne vežete sve loptice. Ostavite ih najmanje dva sata da stoje.Žumance umutiti sa jogurtom i četkicom premazati svaku pogačicu. Posuti susamom i morskom solju. Peći na 200 C dok ne porumene. Ispečene pogačice pustite da se malo prohlade, makazama preseći konac i izvući.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *