Djuveč sa piletinom Recept

Djuveč sa piletinom Recept

Recept za djuveč sa piletinom se sprema na sledeci nacin

Potrebno je:

  • 3 glavice crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 800 grama krompira
  • 2 bataka sa karabatakom

Još:

  • po potrebi ulja
  • 2 kašičice karija
  • 1 kašičica kurkume
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu soli
  • 3 kašičice aleve paprike

Luk i šargarepu očistite i naseckajte na sitnije kockice. Staviti u nauljenoj šerpi da se lepo uprži. Dodajte potom malo soli i pržite dok luk i šargarepa ne omekšaju. Po potrebi dolivati po malo vode da ne zagori.

Pileće batake stavite u posebnoj šerpici i nalijte vodom. Staviti da vri 10-15 minuta pa izvaditi batake iz vode.Krompir oljuštite, operite i naseckajte. Dodajte suvi biljni začin, kari i kurkumu pa izmešajte da se začini sjedine sa krompirom. Izručite ih u uprženo povrće pa sve izmešajte. Dodajte alevu papriku i uz stalno mešanje upržiti još malo smesu zajedno sa krompirom. Potom nalijte vodu i ubacite batake da se kuvaju zajedno sa krompirom. Po potrebi dolivati vodu dok se krompir i meso skuvaju. Kada se meso skuva,izvaditi u tanjir da se prohlade pa odvojiti meso od kosti i staviti u đuveč. Po ukusu dodati još suvog biljnog začina ako je potrebno.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *