Djuveč sa piletinom Recept
Djuveč sa piletinom Recept
Recept za djuveč sa piletinom se sprema na sledeci nacin
Potrebno je:
- 3 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 800 grama krompira
- 2 bataka sa karabatakom
Još:
- po potrebi ulja
- 2 kašičice karija
- 1 kašičica kurkume
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu soli
- 3 kašičice aleve paprike
Luk i šargarepu očistite i naseckajte na sitnije kockice. Staviti u nauljenoj šerpi da se lepo uprži. Dodajte potom malo soli i pržite dok luk i šargarepa ne omekšaju. Po potrebi dolivati po malo vode da ne zagori.
Pileće batake stavite u posebnoj šerpici i nalijte vodom. Staviti da vri 10-15 minuta pa izvaditi batake iz vode.Krompir oljuštite, operite i naseckajte. Dodajte suvi biljni začin, kari i kurkumu pa izmešajte da se začini sjedine sa krompirom. Izručite ih u uprženo povrće pa sve izmešajte. Dodajte alevu papriku i uz stalno mešanje upržiti još malo smesu zajedno sa krompirom. Potom nalijte vodu i ubacite batake da se kuvaju zajedno sa krompirom. Po potrebi dolivati vodu dok se krompir i meso skuvaju. Kada se meso skuva,izvaditi u tanjir da se prohlade pa odvojiti meso od kosti i staviti u đuveč. Po ukusu dodati još suvog biljnog začina ako je potrebno.
Related Posts
About The Author
