Domaca pileća čorba Recept

Domaca pileća čorba se priprema na sledeci nacin

Sastojci:

• 1 pileće belo meso
• 1 glavica crnog luka
• 1/2 korena od peršuna
• 1/2 korena paštrnaka
• 1/2 celera
• 2 šagrarepe
• 2 čena belog luka
• 1/2 kašičice majčine dušice
• 1 kisela pavlaka
• 2 žumanca
• 1 kašika brašna
• so, biber, suvi začin i peršunov list

Oprati meso, pa staviti sa 4l vode.

Kad provri dodajte povrće, oprano, očišćeno i iseckano.

Kad opet provri smanjiti vatru da se lagano sve krčka.

Kada je sve omekšalo izgnječite beli luk pa dodajte.

Dodajte začine.

Po želji procedite čorbu, pa meso i povrće vratite.

Iscepkajte meso na sitnije komadiće, a ako ste kuvali sa kostima, odstranite ih.

Umutite žumanca, brašno i pavlaku, pa lonac sklonite sa vatre, pa sipajte polako i mešajte.

Vratite na vatru nekoliko minuta neka vri lagano.

Na kraju dodajte peršunov list i poslužite toplo.