Domaćinske lazanje Recept

Domaćinske lazanje Recept

Recept za Domaćinske lazanje nam je poslao Marko iz Podgorice i ovom prilikom mu se zahvaljujemo

  • 400 grama sir trapist
  • 500 grama mlevenog svinjskog mesa
  • 200 grama šargarepe
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 300 dl ulja
  • 200 grama pelat paradajza
  • 1 vezica peršunovog lista
  • 600 grama brašna (tip 400)
  • 3 jajeta
  • 1,5 litar kisele vode
  • litar mleka
  • 3 kašike soli
  • 3 kašike suvog biljnog začina
  • po ukusu bibera
  • 10 komada čeri paradajza

Prvi korak je skuvati crveni sos sa mesom. Na ulju izdinstajte sitno naseckanu šargarepu beli i crni luk kad se izdinsta, dodajte mleveno meso, suvi biljni začin, so i biber. Dinstajte oko 20 minuta, potom dodajte pelat. Začiniti po ukusu.Pripremite beli sos. Na ulju ispržiti dve kašike brašna i dodajte mleko i naseckani peršunov list i suvi biljni začin. Postepeno dodavati kiselu vodu i biber. Sos treba da bude ređi kako bi upio sir trapist u lazanji.Od brašna, jaja, mleka, soli i kisele vode umutite smesu za slane palačinke. Ispeći 15 debljih komada. Imam četvrtasti pleh sa kalupom za torte, pa u njemu pripremam. Prvo ide red palačinke i crveni sos, zatim red palačinke pa beli sos. Na svaki red belog sosa ide istrenisani trapist. Tako ređati dok se ne potroši. Na kraju odgore ide beli sos sa sirom.Ubaciti u rernu zagrejanu na 250 stepeni i peći 20 minuta dok ne porumeni. Može da se peče u dubljoj tepsiji. Jako se ukusno!Po želji dekorisati sa čerijima i peršunovim listom.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *