Dzem od sipuraka Recept

Recept za dzem od sipuraka se priprema na sledeci nacin

Očistiti šipurke i lepo ih isprati,

pa ih staviti u šerpu i preliti vodom,

tako da voda bude za prst iznad šipurka.

Zatim staviti šipurke da se kuvaju

dok ne omeksaju toliko da se mogu pasirati.

Kada su kuvani ispasirati ih i dodati vodu u kojoj su se kuvali sipurci.

Sve to kroz gustu gazu dobro iscediti u čist sud pa potom dodati kilogram šećera na kilogram te kase od sipka I staviti da se kuva. Svo vreme kuvanja mešati Kada postigne određenu gustinu marmelada je kuvana .Tada sipati toplu marmeladu u zagrejane tegle I staviti u rerun na 100 stepeni 1 sat