Ekleri Recept

Evo kako se spremaju ekleri

Sastojci:
-1 šolja vode
-1 šolja ulja
-brašno 400gr
-3 jaja

Krem:
-1/2l mleka
-2 pudinga od vanile
-2 kesice šlaga
-100 gr čokolade za kuvanje
-4 kašike šećera

Vodu i ulje staviti da provi pa skloniti sa vatre.
U to staviti brašno i mešati, treba da bude baš gusto. Kad se smesa prohladi i bude mlaka dodajte jaja pa sve mikserom umutite. Zagrejte rernu na 200 stepeni pa špricem u tepsiju istiskajte smesu. Ovako treba da igleda.

Ne otvarajte rernu 15 minuta, da ne bi “spali”. Kada se ispeku ovako izgledaju.U pola litre mleka zakuvati 2 pudinga od vanile i 4 kašike šećera pa ostaviti da se skroz ohladi. U hladno dodati kesicu izmiksiranog šlagaPečen ekler preseći na pola pa špricem napuniti kremom.
ekleri
Umutiti drugu kesicu šlaga pa špricem našarati preko krema.
Poklopiti drugim delom biskvita pa otopiti čokoladu i isprskati odgore.