Francuska sarma

Francuska sarma

• 500 grama mlevenog mesa
• 80 grama pirinča
• 3 jajeta
• 2 glavice crnog luka
• 1dl ulja
• 1 čaša kisele pavlake
• mleveni biber
• so

Na zagrejanom ulju propržite sitno naseckan crni luk. Dodajte mleveno meso, pa i njega propržite. Pirinač obarite, ocediti, pomešajte sa proprženim mesom, pobiberite i posoliti po ukusu. U podmazanu đunsčaru sipati masu, preliti je sa jajima razmućenim sa pavlakom i malo zapeći u zagrejanoj rerni.