Recept za gratinirane filete soma

Gratinirani fileti soma Recept. Fileti uz krompir i kačkavalj, deluje savršeno…Baš tako se i može opisati
fileti spremljeni na ovaj način.

• 700 grama fileta soma
• 3 jajeta
• 5 kašika brašna
• 700 grama krompira
• 100 grama kačkavalja
• 1 glavica luka
• 2 paprike (crvena i žuta)
• 1 paradajz
• 200 ml pavlake za kuhanje
• malo putera
• po želji soli i začina

Pročitajte još : Fileti iz rerne

Gratinirani fileti soma Recept se priprema na sledeći način

Filete soma isecite na parčad i začinite mešavinom začina. Umutite 2 jajeta, posoliti. Filete uvaljajte u brašno,
pa u umućena jaja i pržite ih na vrelom ulju, dok ne porumene. Na malo ulja propržite sitno naseckane paprike,
dodajte sitno naseckan crveni luk, pa oguljen i iseckan paradajz. Posoliti, po ukusu, pa prelijte sa pavlakom za kuhanje.

U gotov sos dodajte i 50 grama narendanog kačkavalja. Krompir oguliti i isjeći na parčad, a onda ga obariti u slanoj vodi. Kuvan
krompir procijediti i ispasirati, pa u njega dodati komadić putera i 1 jaje, mješavinu začina, pa dobro promiješati.
Vatrostalnu posudu nauljiti, posložiti pohovanu ribu, pa preko ribe preliti sos od povrća.

Pire krompir sipati u špric, pa staviti preko povrća.

Preko krompira sitno naribati kačkavalj, pa peći u zagrijanoj rerni na 200 C, dok ne porumeni!