Jednu breskvu isecite na komade, preliti malo maslinovim uljem, pa peći na rebrastom roštilju oko 5-6 minuta sa obe strane.

U posebnu ciniji pomešati, gorgonzolu, med, rukolu, orahe cele i so, dodati tople breskve sa roštilja i izmešati sve i ostaviti na toplijem mestu da voće primi aromu.

Salatu iseći na trakice, šeri na pola, pomešati sve sa malo soli i ulja, te servirati u dublji tanjir i po vrhu rasporediti ceo miks breskvi i sira.. Prijatno!!!