Gulaš od šampinjona

Gulaš od šampinjona

• 500 grama svežih šampinjona
• 500 ml kuvanog paradajza
• 3 glavice crnog luka
• 2 lista lovora
• 1 kašičica suvog biljnog začina
• 1 kašičica slatke začinske paprike
• 1 kašičica ljute paprike
• po ukusu bibera
• 1 dl ulja

Na ulju izdinstajte sitno naseckan crni luk dok ne omekša. Dodajte potom šampinjone isečene na krupne komade i dinstajte dok ne omekšaju uz stalno mešanje. Kada su šampinjoni omekšali, začinite i nalijte sa paradajzom pa krčakti oko desetak minuta, uz povremeno mešanje. Služiti uz testeninu ili pire krompir.