Italijanska piletina

Italijanska piletina se priprema na sledeci nacin

Potrebno je:

– 1/2 kg belog pileceg mesa,
-3 kasike maslinovog ulja,
-4 cena sitno seckanog belog luka,
-1 glavica sitno seckanog crnog luka
– 2 sveza isecena i ociscena paradajza,
-origano, bosiljak,
-so i biber po ukusu,
-sir mocarela

Filete belog mesa ispeci na jednoj kasiki maslinovog ulja
po 5 minuta sa obe strane tako da porumene. Izvaditi ih i ostaviti na toplom. U isti tiganj dodati dve kasike ulja i poprziti beli i crni luk, dodati paradajz i zacine pa sve dinstati oko 15 minuta. Meso poredjati u vatrostalnu ciniju, preliti sa sosom od paradajza, prekriti listovima sira i zapeci u rerni tako da se sir istopi.