Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca stavite u dublju posudu, dodajte prstohvat soli i čvrsto umutiti . Uzmite odgovarajući pleh, staviti papir za pečenje i rasporediti umućena belanca, u šest grupica, kao gnezda.Malom kašičicom napravite udubljenje na sredinu belanaca i, pažljivo, staviti po jedno žumance, u svako udubljenje. Jaja pospite biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu.Unutrašnju stranu folije premazati uljem, pokrijte pleh i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni, deset minuta.Dok se jaja peču, ugrejati dobro gril tiganj i izgrilovati šunku i hleb, količina po želji.Izvaditi pečena jaja, skloniti foliju  pa poslužiti.