Jaja prvo obariti pa ih rasecite na pola, pa im povadite žumanca. Izvađena žumanca onda propasirati, a zatim na svaka 2 žumanceta dodajte po 1 kašiku kajmaka i sitno isečenog peršunovog lišća.

Kajmak sa peršunom pomešajte pa tim nadevom puniti belanca. Uzeti ciniju, staviti u nju maslac, rastopite ga, poređati jaja, preliti ih sa 2 decilitra kisele pavlake. Peći u rerni 10 minuta.

Zatim ciniju iz rerne izvaditi, jaja sasvim ohladiti, pa hladna u istoj ciniji posluzite