Jesenji ručak Recept

Jesenji ručak Recept

Recept za jesenji ručak se sprema na sledeci nacin

  • 500 grama junećeg mesa
  • 400 grama krompira
  • 300 grama zelene boranije
  • 2 šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • 50 grama korena celera
  • nekoliko listova celera
  • 1 kašičica paradajz pirea
  • 2 kašičice mlevene dimljene paprike
  • po ukusu soli i bibera
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 komadić maslaca
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka

Ugrejte maslinovo ulje i dodajte mu komadić maslaca. Kad se otopi, i bude dovoljno vrelo, stavite sitno naseckan crni luk i pržiti da omekša. Ubacite listiće belog luka, pa kad zamiriše, dodajte paradajz pire i kratko propržite, staviti dimljenu papriku, a potom korenasto povrće. Smanjite vatru i mešajte neprestano, a onda dodajte krompir, boraniju i meso. Pržite još desetak minuta na tihoj vatri, da namirnice omekšaju, a potom naliti toplu vodu i ostaviti da se sve krčka na tihoj vatri oko četrdesetak minuta. Posoliti, pobiberiti. Kuvati do željene gustine, a pred kraj posuti nacepkanim celerovim listom.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *