Kiflice sa sirom Recept

Recept za ove kiflice sa sirom smo dobili od Borivoja iz Loznice kome zena sprema ove kiflice vise od 20 godina.Probajte i Vi mozda Vam se svidi

Sastojci:

• 40 grama svežeg kvasca
• 400 ml vode
• 100 ml ulja
• 1 kašika šećera
• 1, 5 kašika soli
• 1 kilogram brašna za sve namene
• 500 grama sitnog sira
• 1 jaje

U toplu vodu dodajte šećer i izmrviti kvasac i sve promešati.

Dodajte pola mere brašna i opet promešati.

Dodati so, 200 gr sira  i skoro svo ulje, ostaviti samo 2 kašike.

Opet promešati.

Postepeno dodavati brašno i mešati.

Kada već postane gusto dodati malo brašna i  zamesiti rukom.

Posuti testo sa ostavljenim uljem, opet rukom malo premesiti, da bi ulje svuda prošlo, oko testa i ostaviti da kisne dok se ne udvostruči 30 do 40 minuta.

Nakislo testo istresti na radnu površinu koju ste posuli sa brašnom i premesiti testo.

Podeliti na 5 delova i onda svaki deo razvaljati oklagijom u krug i iseći u trouglove.

Na svaki trougao staviti malo sira i uviti.

Slagati u pouljen pleh.

Umutiti jaje i premazati kiflice i posuti sa morskom solju.

Ostaviti da kisnu 5 minuta pa uključiti rernu na 220 stepeni.

Kada se zagreje rerna peći dok ne porumene.