Knedle od povrća Recept

Knedle od povrća Recept

Ukusne i prelepe Knedle od povrća se uz ovaj nas recept spremaju na sledeci nacin

  • 100 grama šargarepe
  • 100 grama celera
  • 100 grama krompira
  • 100 grama brokolija
  • 100 grama karfiola
  • 1 dl ulja
  • 2 kriške hleba
  • 1 jaje
  • 3 kašike brašna
  • po ukusu so i biber
  • prstohvat ruzmarina u prahu
  • po potrebi prezle
  • po ukusu ementaler i parmezan

Šargarepu, celer i krompir izrendati, na krupnije. Brokoli i karfiol naseckajte što sitnije. Povrće dinstajte na malo ulja uz povremeno mešanje i dodavanje vode kako se ne bi zalepilo. Kada je povrće skoro gotovo, nema potrebe dodavati više vode. Voda treba u potpunosti da ispari kako smesa kasnije ne bi bila meka.

Dok se povrće dinsta, propržite izmrvljen hleb, ali voditi računa da ne zagori. Kada je povrće gotovo, dodati pržen hleb.Jaje umutiti sa brašnom, pa sipajte u prohlađenu smesu od hleba i povrća. Dodajte so i biber po ukusu. Dodajte prstovat ruzmarina i kašiku parmezana.Knedle kuvajte u kipićoj i posoljenoj vodi. One se ne kuvaju dugo, kada isplivaju na površinu, gotove su.Ulje koje je preostalo iskoristiti za prženje prezli. Količinu prezli odredite sami, a ukoliko želite više prezli, dodajte, po potrebi, još ulja. Kuvane knedle valjati u prezle i posuti ih rendanim ementalerom i parmezanom.Ove knedle su pripremljene po receptu iz Narodnog Kuvara, Spasenije Pate Marković. Originalni recept, možete videti na fotografiji.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *