Kokos kolac Recept

Kokos kolac se sastoji iz tri dela a to su kokos kora,vanila krem i sloj od cokolade.Probajte ovaj recept pa nam javite kako ste zadovoljni…

Kokos kora:

• 6 belanaca
• 300 grama kokosa
• 300 grama šećera
• prstohvat soli

Vanila krem:

• 6 žumanaca
• 8 kašika šećer
• 50 grama gustina
• 300 ml mleka
• 175 ml slatke pavlake
• 2ml ekstrata od vanile
• prstohvat soli

Sloj čokolade:

• 200 grama čokolade
• 75 ml slatke pavlake

Pomešajte belanca sa malo soli pa ulupajte šne dodavajuci  šećer dok ne dobijete bas jak šne.
Umešajte kokos i lagano sve izmešajte.
U tepsiju stavite papair za pečenje i sipajte smesu i stavite da se peče na 170 stepeni dok ivice ne porumene.

. Ohladite je i skinite pazljivo papir pa vratite u tepsiju u kojoj se pekla.
Kada se ohladi pažljivo izvadite tortu iz tiganja zatim uklonite papir i vratite u posudu u kojoj sam peku sve papirom za pečenje.

Stavite čokoladu i slatku pavlaku da se otope zajedno i sjedine pa prelijte preko kore i ostavite da e prohladi.

Pomešajte umanca sa šećerom i brašnom pa dodajte 100 ml mleka a ostalo mleko stavite da provri pa zakuvajte smesu. Kad se zgusne sklonite sa vatre i skroz ohladite.

Ulupajte 175 ml slatke pavlake pa dodajte ohladjenom kremu uz miskiranje.

Krem premaite preko sloja čokolade pa dekorišite po želji.