Kolač sa jagodama Recept

Evo recepta kako da napravite socan Kolač sa jagodama.

Sastojci :

• 8 komada petit keksa
• 500 ml mleka
• puding od vanile
• 2 do 3 kašike šećera, po ukusu
• 1 kašika brašna
• 1 kašičica ekstrakta od vanile

Deo sa jagodama:

• 250 ml slatke pavlake
• 300 grama jagoda
• 100 grama šećera u prahu

U pleh poslagati petit keks umočen u vrelo mleko. Umutite puding sa šećerom i brašnom, dodajte hladno mleko od onih 500 ml i ostatak stavite da provri.

Zato što je to mala količina keksa, kada se mleko zagrejalo i vruće je samo petit keks zamočite u njega i brzo izvadite, pa slažete u tepsiju.

Taman će i mleko provriti kada to uradite, a nećete potrošiti ni 30 ml mleka.

Zakuvajte puding i mešajte dok se ne zgusne, zatim prelijte preko keksa, lepo razvučete i ostavite da se hladi.

Kada se ohladilo ulupate slatku pavlaku sa šećerom u prahu.

Jagode izblendirate.

Pomešati pola slatke pavlake sa jagodama i sjediniti.

Ili želatin ili mleveni keks, odaberite.

Želatin potopite u 30 ml vode i kad nabubri otopite ga na vatri, da li da ne provri, samo postane providan, kao voda i brzo ga saspete u mešavinu slatke pavlake i jagoda, ili dodate mleveni keks.

Preko ohladjenog pudinga nanesete fil od jagoda i preko ostatak slatke pavlake.