Lazanje sa bešamelom Recept

Lazanje sa bešamelom Recept

Recept za lazanje sa bešamelom se sprema na sledeci nacin

Fil I:

  • 300 grama mešanog mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 300 grama svežih šampinjona
  • 1 čaša kisele pavlake

Bešamel sos:

  • 700 ml mleka
  • 3 kašike brašna
  • 1 kockica maslaca ili margarina
  • 1 kesica origana

Za preliv:

  • 2 jajeta
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 200 grama kačkavalja

I još:

  • 1 kutija kora za lazanje 500 g

Fil: Ispržite glavicu crnog luka sa mesom i šampinjonima iseckanim na listiće. Začiniti so, biber, suvi biljni začin. Potom skloniti sa šporeta i u to staviti čašu kisele pavlake (200 ml).

Besamel sos: U šerpu stavite 700 ml mleka, so, origano, tri kašike brašna i kockicu maslaca ili margarina. Kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne.Preliv: Spojite dva jajeta i pavlaka.U podmazanom plehu  ređajte kore za lazanje , potom bešamel sos, pa fil, pa opet kore, bešamel, fil.  Preko poslednjeg fila opet kora i bešamel. Zatim peći u rerni na 200 stepeni 10-tak minuta. Onda prelijte preliv i peći još 20-tak minuta. Na kraju narendajte kačkavalj i vratiti u rernu na još dva minuta da se istopi.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *