Lazanje sa bešamelom Recept

gurmank4 | 16. новембра 2016. | Glavna jela | Нема коментара

Lazanje sa bešamelom Recept

Recept za lazanje sa bešamelom se sprema na sledeci nacin

Fil I:

300 grama mešanog mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
300 grama svežih šampinjona
1 čaša kisele pavlake

Bešamel sos:

700 ml mleka
3 kašike brašna
1 kockica maslaca ili margarina
1 kesica origana

Za preliv:

2 jajeta
1 čaša kisele pavlake
200 grama kačkavalja

I još:

1 kutija kora za lazanje 500 g

Fil: Ispržite glavicu crnog luka sa mesom i šampinjonima iseckanim na listiće. Začiniti so, biber, suvi biljni začin. Potom skloniti sa šporeta i u to staviti čašu kisele pavlake (200 ml).

Besamel sos: U šerpu stavite 700 ml mleka, so, origano, tri kašike brašna i kockicu maslaca ili margarina. Kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne.Preliv: Spojite dva jajeta i pavlaka.U podmazanom plehu ređajte kore za lazanje , potom bešamel sos, pa fil, pa opet kore, bešamel, fil. Preko poslednjeg fila opet kora i bešamel. Zatim peći u rerni na 200 stepeni 10-tak minuta. Onda prelijte preliv i peći još 20-tak minuta. Na kraju narendajte kačkavalj i vratiti u rernu na još dva minuta da se istopi.