Lovačke krmenadle Recept

Lovačke krmenadle Recept

Recept za Lovačke krmenadle se sprema na sledeci nacin

Za krmenadle:

  • 5 svinjskih krmenadli
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 2 kašike senfa
  • 3 kašike brašna
  • 100 grama svinjske masti

Za umak:

  • 1 kašika brašna
  • 70 ml belog vina
  • oko 1,5 dl vode
  • malo soli
  • malo suvog biljnog začina
  • 1 lovorov list

Krmenadle posolite, pobiberite i pospite suvim začinom, stavite u posudu, prekrijte folijom i ostaviti da odstoji u frižideru par sati, da meso upije začine.Nakon toga svaku krmenadlu sa gornje strane obilno premazati senfom i pažljivo sa obe strane uvaljajte u brašno, tako da strana namazana senfom ostane i dalje na gore.Zagrejte mast na nešto jaču temperaturu i kratko propržite krmenadle sa donje strane, da blago porumene.Okrenuti krmenadle i zapeći ih i sa druge strane, pazeći da namaz od senfa ostane na krmenadlama.Mast u kojoj su se propržile krmenadle ostaviti na toploj plotni, dodati kašiku brašna, kratko propržiti uz mešanje i nalivati belo vino i vodu. Posoliti i dodati malo biljnog začina. Napraviti baš razređen umak kojim će se preliti krmenadle, jer će i one otpustiti deo brašna i senfa, pa će se umak dovoljno zgusnuti.Sve krmenadle staviti u vatrostalnu činiju, dodati list lovora i naliti pripremljen umak od belog vina.Vatrostalnu činiju poklopiti i staviti u rernu da se krčka oko 30 minuta na 180 stepeni.Poslužiti toplo, uz (moj predlog) krompir musaku i zelenu salatu.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *