Medeni kolac Recept

Medeni kolac sa pravom nosi taj naziv.Za ovaj recept nije potrebno mnogo meda, samo 4 kasike.Probajte ovaj kolac i uzivacete

Kore:

• 180 grama šećera
• 600 grama brašna
• 4 kašike meda
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 jaje
• 5-6 kašike mleka
• 80 grama putera ili margarina

Krem:

• 250 ml hladnog mleka
• 2 kesice vanilin šećera
• 1 kašika meda
• 180 grama šećera
• 250 grama putera ili margarina
• 100 grama griza

Jos:

• 3 kašike džema od jagoda
• 3 kašike meda
• 2 kašike šećera u prahu za ukrašavanje

Stavite u šerpu na tihu vatru med, puter i šećer.

Mešajte dok se otapa pa sklonite sa sporeta kada se sve dobro sjedini i dobije zlatno žutu boju.

Sklonite sa sporeta i potpuno ohladite.

Dodajte preostale sastojke i zamesite testo.

Podelite na 4 dela i razvucite na obrnutoj tepsiji.

Pecite na 165 stepeni dok ivice kore tek ne porumene.

Kore ne smeju da izgore.

Mleko, med i šećer stavite u šerpu na tihu vatru.

kada mleko počne da vri sipajte griz i mešajte.

Mešati dok se griz ne ukuva pa skloniti sa vatre.

Ostaviti da se ohladi, skroz.

Ulupati puter pa mu dodavati griz uz miksiranje.

Na prvu koru nanesite pola belog krema, pa drugu koru, pa na nju pomešan džem od jagoda i med, pa treću koru, na nju drugu polovinu krema i poklopiti četvrtom korom.

Kolač poklopiti krpom i na nju staviti tepsiju u kojoj su se kore pekle.

Ostaviti tako kolač do sutra.

Sutradan iseći i posuti šećerom u prahu, pa poslužiti.