Mesne knedlice

Mesne knedlice

• 250 grama mlevene govedine
• 1 kašika smese za pohovanje
• 1 žumance
• 3 kašike pavlake
• 1 kesica sušenih pečuraka
• 1 glavica crnog luka
• 2 kašičice maslaca
• paketić preliva za pečenje
• malo crnog luka
• muskat
• peršun
• biber
• so

Od mlevenog mesa i smese za pohovanje, žumanceta, pavlake, malo crnog luka, začina i naseckanog peršuna naparavite testo i oblikovati knedlice veličine 3 cm. Vrelom vodom (1/8 l) prelijte pečurke i sačekajte 5 minuta da nabubre. Oljuštiti crni luk i isecite ga na kockice. Zagrejati maslac, dodajte knedlice i pržiti ih dok ne dobiju zlatnomrku boju. Izvadite ih i staviti na zagrejanu činiju. Kockice luka pržiti dok ne dobiju lepu žutu boju. Dodati pečurke zajedno sa tečnošću iz konzerve i preliv u prahu. Promešati, prokuvati i preliti knedlice. Servirati uz testeninu.