Mirisne ćufte u sosu Recept

Mirisne ćufte u sosu Recept

Recept za mirisne ćufte u sosu se sprema na sledeci nacin

Za ćufte:

  • 500 grama mlevenog mesa
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašika soli
  • biber
  • 100 grama naseckane slanine
  • 1 jaje
  • 1 kašika prezle
  • 3 paprike crvene sitno sečene
  • 1 glavica crnog luka sitno nasečenog
  • 1 čen belog luka
  • još prezle za pohovanje i brašna
  • 1 jaje (za pohovanje)

Za sos:

  • 1 litar kuvanog paradajza
  • 4 kašike soja sosa
  • 1 kašika bosiljak, origano
  • 4 kašike šećera (ako je kiselo, dodajte još)
  • soli, bibera (po ukusu)
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kocka za goveđu supu
  • 4 kašike brašna
  • ulje

Za ćufte: Ispržite slaninu, luk i papriku na malo ulja. Mleveno meso stavite u činiju, dodajte sve sastojke i napravite kuglice veličine oraha. Ređajte na tacnu i ostavite u frižider pola sata. Uvaljajte ih u brašno, pa jaje, pa u prezlu i ispohujte ih malo da porumene.

Za sos: Stavite u šerpu od 3 litre na dno ulja da pokrije i zagrejte. Dodajte brašno i mešajte dok ne požuti. Dodajte paradajz i mešajte. Zatim sve začine pa ćufte i kuvajte oko pola sata, mešajući češće. Kad provri dodajte kocku za supu i još malo mešajte oko 10 minuta.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *