Mornarska teletina

Mornarska teletina

• 40 grama maslaca
• 40 grama brašna
• 1 glavica crnog luka
• 1 dl supe od povrća
• 2 dl crnog vina
• 3 kašike soka od limuna
• 1 kašika majčine dušice
• 1 kašika seckanog peršuna
• 2 lista lorbera
• 1 kašika soli
• 1 kašika sirćeta
• 300 grama teletine

Na zagrejanom maslacu propržite teletinu pa je izvadite na tanjir. Na istoj masnoći propržite sitno naseckan crni luk. Dodajte brašno i mešajte dok ne porumeni. Zalijte supom i vinom, dodajte limunov sok i začine. Posolite pa kuvajte oko 2 sata dok meso ne omekša. U toku kuvanja po potrebi dodavati po malo mlake vode. Na kraju dodati sirće, promešati i služiti.