Morski djuveč Recept

Recept za morski djuveč

Morski djuveč Recept. Ovaj djuveč se sastoji od dosta morskih plodova. Ako
isporbate ovaj recept, uverićete se da je ovo najukusniji djuveč koji ste probali

  • 2 lignje
  • 20 svežih školjki
  • 100 grama kozica
  • 100 grama mesa od krabe (iz konzerve)
  • 2 crna luka, sitno seckana
  • 2 češnja belog luka, sitno seckana
  • 8 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 500 grama orzo testenine srednje veličine
  • 50 ml suvog belog vina
  • 250 g seckanog paradajza
  • 1 zelena paprika, sitno seckana
  • 2 šargarepe srednje veličine, narendane na rendama za sir
  • 2 ljute paprike, sitno iseckane
  • 50 grama pečuraka porcini
  • 2 kašike sitno seckane mirođije
  • so i sveže samleven biber

Djuveč sa čilijem

Morski djuveč Recept se sprema na sledeći način

Dobro operite lignje, uklonite  kost i isecite na kolutove. Dobro operite školjke pod mlazom
vode i pomoću četke uklonite morsku travu.

U velikom, plitkom loncu zagrejte maslinovo ulje i propržite crni i beli luk dok se ne zacakle.
Dodajte brzo i promešajte jednom, dodajte vino i kuvajte na tihoj vatri; zatim dodajte
paradajz, paprike, šargarepe, papričice i pečurke i ostavite da se kuva 8 minuta.
Dodajte lignje, školjke, kozice i oceđeno meso krabe. Nežno promešajte da se morski plodovi ne bi raspali
i kuvajte još oko 10 minuta.Dodajte mirođiju i sklonite lonac sa vatre da bi moeski plodovi bili
kremasti i zadržali vlažnost.
Kada ste pri kraju sa kuvanjem, odbacite sve školjke koje se nisu otvorile.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *