Umutite jaje i vodu, dodavati brašno po malo, da se sjedini. Brašna stavite toliko da testo bude tvrđe. Umešeno testo ostavite da stoji pola sata.Testo rastanjite oklagijom, i secite na trake širine 5 cm. Svaku traku pobrašnjaviti i ostavite da se prosuši. Uzimati trake i seći na rezance mašinom za testo ili ručno pomoću noža ili makaza. Isečene rezance skuvati u ključalu vodu. Skuvane rezance proceditiNa proceđene rezance sipati šećer i griz sa prezlom, koji ste prethodno upržili. Dobro promešati i poslužiti.