U duboku činiju stavite oko 500 g brašna pa dodajte so, šećer i jaje. Promešajte varjačom. U toplo mleko stavite 1 kašiku brašna i kvasac, ostaviti deset minuta. Dodajte u brašno, ulje i vodu i zamesite, dodavati još postepeno brašna. Ostavite na toplom pola sata pa pokrijte krpom. Testo treba da nadođe. Kada se testo odmorilo podelite ga na 3 podjednake jufke i urolajte ih rukama u hlepčiće.Isecite na jednake šnite, neka budu veličine jajeta. Od svake napravite lopticu.Svaku lopticu razvijte tanko oklagijom.Stavite kašiku nutele, koja ne bi trebala da bude tvrda .Uzeti kolut sa jedne i druge strane i preklopite. Prstima sastavite sa svih strana.Kada ste sastavili, stavite na sto i lagano razvaljajte oklagijom u palačinku, ne previše tanko.Nožem secite kose linije po sredini palačinke. Prorezi neka budu bliže jedan drugom, manje razmake praviti.Potom okrenite palačinku na drugu stranu.Od kraja tanko motajte u rolat.Na kraju smotajte da bude kao pužić.Poređajte u pleh obložen papirom za pečenje, premažite umućenim jajetom i pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 15 minuta