Papazjanija Recept

Evo kako se sprema papazjanija

Papazjanija se kod nas uglavnom naziva jelo koje sadrzi dosta sastojaka.Kada vidi nas recept za ovo jelo i sami ce te se uveriti
da je sve tako.

  • pola kilograma svinjskog mesa od buta
  • pola kilograma paradajza
  • 2 veće paprike
  • 1 ljuta papričica
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 300 grama šampinjona
  • 50 grama kukuruza šećerca
  • 1 čaša kisele pavlake
  • mast
  • suvi biljni začin
  • biber

Svinjsko meso iseckajte na sitnije kockice. Paradajz oljuštite, pa ga isecite na kocke, kao i slatku i ljutu papriku. Crni luk isecite na rebarca, a beli luk sitno, iseckajte. Šampinjine isecite na krupnije parčiće. U dublju posudu stavite dve kašike masti, pa kada se otopi dodajte naseckano meso i dinstajte, na tihoj temperaturi, dok meso ne promeni boju.

U poluprženo meso dodajte naseckani paradajz, slatku i ljutu papriku, kao i naseckani crni luk. Pospite suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu.Nastaviti sa dinstanjem. Kada je suvišna tečnost isparila, a sos se malo zgusnuo,dodajte naseckane pečurke i beli luk.Dinstajte sve dok ne ispari voda, koju su šampinjoni pustili. Ubaciti kukuruz šećerac, promešati, probati da li treba još da se začini, pa……sipati kiselu pavlaku. Mešanjem sve sastojke dobro sjediniti. Pustiti da jelo, samo, proključa i skloniti sa šporeta. Poslužiti sa prilogom po želji.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *