Ispečene paprike očistite od semenki, preseći uzduž da se dobiju polovine. Umutite zatim mikserom jaja, brašno i kiselu vodu. Umakati paprike i pržiti na ulju. Gotove paprike potom naredjati na kuhinjski ubrus ili salvetu, da upije svu masnoću. Ostaviti paprike da se skroz ohlade.

Izgnječiti feta sir, dodati sir i pavlaku. Sitno iseckajte šunku i krastavčiće, pa dodajte prethodno napravljenoj smesi. Izrendajte kačkavalj količine po ukusu i sve promešati.

U pleh zatim poredjati paprike, premazati ih pripremljenim filom, ponovo poredjati paprike, pa premazati filom. Preko fila posuti parmezan.