Pasticio Recept

gurmank4 | 28. новембра 2016. | Glavna jela | Нема коментара

Recept za pasticio

Pasticio ili Grcka musaka ili Grcke makarone a sve je to naziv za jedno jelo za koje Vam
ovde dajemo recept.Izgleda lepo i na tanjiru i u stomaku.Probajte obavezno

Potrebno je:

1 pakovanje paste penne
300 grama mlevenog mesa
1 konzerva naseckanog paradajza
1 štapić cimeta
100 grama narendanog kačkavalja
1 naseckani crveni luk
2 čena belog luka
1 list lorbera
2 kašičice oregane

Za bešamel sos:

30 grama brašna
1 šolja mleka
2 kašike putera

Ispecite crveni i beli luk, dodajte meso i viljuškom ga usitnite i propržite. Potom dodajte paradajz i začine i sve to prodinstajte oko 5 minuta. Pre toga smo skuvali pene.Ocedite pene i u namašćenu vatrostalnu posudu, sipajte red pene red sosa sa mesom. Poslednji red da bude pene.

Sada spremimo bešamel sos. Istopite puter i dodajte brašno, mešajući. Ostavite na niskoj tmperaturi da se proprži, ali da ne zagori.Dodajte polako mešajući mleko u nekoliko navrata po malo. Posolite i pobiberite. Kada se dovoljno zgusne sklonimo sa šporeta.Sipajte ovo na ostatak u vatrostalnoj posudi i pospemo kačkavaljem.Pečemo u rerni na srednjoj temperaturi oko 20-tak minuta dok se ne stvori lepa korica.Služimo uz tzatzciki salatu (sitno iseckan krastavac, 2 čena vrlo sitno isceckanog belog luka, jogurt, so i biber).