Pasticio Recept
Pasticio Recept
Makarone,mleveno meso,kackavalj, sve su to sastojci potrebni da se napravi Pasticio.Odlicno i izuzetno hranljivo jelo.Evo
na koji nacin se ono i pravi
Potrebno je:
- 3 glavice crnog luka
- 100 ml ulja
- 500 grama mlevenog mesa
- 3 paradajza
- po ukusu začini
- biber
- so
- suvi biljni začin
- aleva paprika
- 130 ml vode
Za sos:
- 60 grama putera
- 60 grama brašna
- 750 ml mleka
- 3 jajeta
- 100 grama kačkavalja
I još:
- 1 pakovanje makarona
U šerpu sipajte ulje i dodajte sitno naseckan crni luk, propržiti 5-6 minuta, dok ne dobije žućkastu boju. Potom dodajte mleveno meso i promešajte da se lepo sjedini. Kada meso dobije braonkastu boju, dodajte paradajz naseckan na sitne kockice, potom dodajte začine pa promešajte, pa naliti vodu i ostaviti da se krčka 20-ak minuta. Za to vreme skuvajte makarone u slanoj vodi, pa ocedite, dodajte 4 kašike ulja i promešati. U podmazan pleh staviti polovinu makarona, pa preko njih rasporediti meso, i preko njega preostale makarone.
Otopite puter na tihoj vatri, pa mu dodajte brašno, sjediniti i mešati još 2 minuta. Nakon toga dodajte malo mleka pa sjediniti, i tako postepeno dodavati mleko da se lepo razbije smesa. Čim proključa isključiti ringlu, pa dodati jaja, promešati, i na kraju dodati sitno narendan kačkavalj. Čim se dobije ujednačena smesa, preliti preko makarona i zapeći u rerni na 200 stepeni oko pola sata. Služiti rashlađeno.
About The Author
