Pasulj sa ćuftama Recept

Pasulj sa ćuftama Recept

Recept za Pasulj sa ćuftama se sprema na sledeci nacin.Ovaj recept je idealan za nedeljni rucak

  • pola kilograma pasulja
  • 2 lista lovora
  • voda
  • suvi biljni začin
  • biber

Za zapršku:

  • 1 glavica sitno iseckanog, crnog luka
  • 4 češnja sitno iseckanon, belog luka
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika aleve paprike

Za čufte:

  • pola kilograma mešanog mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 3 kašike prezli
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 kašika senfa
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • pola kašičice mlevenog bibera
  • suvi biljni začin

I još:

  • ulje

Pasulj nalijte sa hladnom vodom i staviti da prokuva. Kada provri, prospite vodu i nalijte, ponovo, sada sa vrelom vodom. Dodajte potom lovor i staviti da se kuva.

Ćufte: U činiju staviti mleveno meso, pa dodajte sitno naseckani crni i beli luk, jaje, prezle, senf, pecivo, biber i suvi biljni začin, po ukusu. Dobro rukom zamesite. Vlažnim rukama pravite veće ćufte.U dublji tiganj  sipajte ulje, zagrejati ga, pa poređajte ćufte i pržiti. Kada porumeni jedna strana, okrenuti da i druga srtana dobije rumenu boju. Pržene ćufte izvadite u tanjir i držati na toplom.Zaprška: U ulje, gde se pržilo ćufte, staviti sitno naseckani beli i crni luk. Propržite da luk omekša. Dodajte brašno i promešajte. Ostaviti minut da se brašno proprži, pa ubaciti alevu papriku. Promešajte i sipajte u skuvani pasulj. U pasulj dodajte biber i suvi biljni začin, po ukusu.Tako pripremljen pasulj preručiti u odgovarajući pleh, prethodno podmazan uljem. Po površini poređati ćufte i staviti u, prethodno zagrejanu, rernu da se peče, oko pola sata, na 190 stepeni. Poslužiti sa salatom, po vašoj želji.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *