Pasulj sa kolenicom Recept

Pasulj sa kolenicom Recept

Recept za pasulj sa kolenicom se sprema na sledeci nacin

  • pola kilograma pasulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 dimljena svinjska kolenica
  • 1 kašika svinjske masti
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika aleve paprike
  • so
  • suvi biljni začin
  • po želji lovorov list

Pasulj stavite da se kuva. Kad voda provri, nalijte drugu vodu, dodajte sitno naseckanu glavicu crnog luka i kuvajte na umerenoj vatri. U posebnu činiju skuvajte kolenicu iseckanu na nekoliko komada. Kada je pasulj omekšao, napraviti zapršku. Otopljenoj masti dodajte kašiku brašna, malo propržite, pa potom dodajte kašiku aleve paprike. Umešajte zapršku u pasulj, dodajte mu so, suvi biljni začin po ukusu i prokrčkati još 5-10 minuta.Nakon toga pasulj uzručiti u zemljano tavče, preko poređati komade kolenice i staviti neki lovorov list. Poklopiti i staviti u rernu na 220 stepeni oko 40 minuta da suvišna voda uvri, a pasulj se lepo ukrčka.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *