Pasulj sa plavim patlidzanom Recept

Recept za Pasulj sa plavim patlidzanom

Za mnoge koje nisu pre spremali Pasulj sa plavim patlidzanom, ova kombinacija je bila nespojiva a
ustvari je odlicna i ukusna

  • 250 grama pasulja
  • 1 plavi patlidžan
  • 2 struka praziluka
  • 2 crvene pečene oljuštene paprike
  • malo peršunovog lišća
  • 1 tanka ljuta kobasica
  • 1 kašikica mlevene crvene paprike
  • 2 čena belog luka
  • 2 male kašikice mešavine začina
  • malo ulja
  • po ukusu soli

Pasulj skuvajte, plavi patlidžan naseckajte na kocke, posolite i ostavite da ispusti tečnost. Kobasicu isecite na kocke i ispržite na zagrejanom ulju.

Praziluk i čen belog luka sitno naseckajte i dodajte u šerpu sa kobasicom. Kada praziluk omekša dodajte isceđenu parčad plavog patlidžana. Pečene paprike sitno nasecite pa i njih dodajte u šerpu, dodajte mešavinu začina i mlevenu crvenu papriku.Kada se patlidžan isprži dodajte skuvana zrna pasulja, posolite i promešajte.Sadržaj iz šerpe preručite u vatrostalnu posudu i poprskajte uljem. Peršun sitno iseckajte i nanesite u posudu. Posudu stavite u hladnu rernu i pecite 40 minuta na 180 stepeni.Zapečeni pasulj servirajte na tanjir i dekorišite po želji.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *