Pasulj sa suvom kolenicom Recept

Pasulj sa suvom kolenicom Recept

Pravo tradicionalno Srpsko jelo je Pasulj sa suvom kolenicom , pa ga spremite uz nas recept

  • 350 grama pasulja
  • 1 dimljena svinjska kolenica
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 kesica začina za pasulj
  • 3 kašike brašna
  • 50 ml ulja
  • so
  • peršun
  • suvi biljni začin
  • mleveni biber
  • aleva paprika
  • lovorov list
  • kim

Pasulj potopite u hladnu vodu i ostaviti da prenoći. Vodu prospite, nalijte drugu, sipajte malo kima i ostaviti da ključa pola sata. Nakon toga prosuti vodu, naliti drugu, staviti lovorov list, sitno iseckan crni luk, mleveni biber, so i suvi biljni začin po ukusu. Poklopite i kuvajte na tihoj vatri. Pasulj postepeno nalivajte vodom. Pri kraju kuvanja pasulja u drugu šerpu sipati vodu i staviti kolenicu da ključa oko 20 minuta. Odvojiti meso od koske, iseckati na komadiće i dodati u pasulj. Dodati Aleva začin, promešati i kuvati još 5 minuta. Od ulja, brašna i aleve paprike napraviti zapršku i zapržiti pasulj. Dodati seckan peršun i krčkati još 5 minuta, na tihoj vatri. Prijatno!

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *