Pečen jagnjeći but Recept

Pečen jagnjeći but Recept

Recept za pečen jagnjeći but se sprema na sledeci nacin

  • 3 kilograma jagnjeći but
  • krupna morska so
  • crni biber u zrnu
  • 3 čena belog luka
  • nekoliko grančica svežeg ruzmarina
  • ulje
  • 1 limun (sok)

Od soli, zrna bibera iscedjenog limuna ulja, ruzmarina, belog luka i ulja napravite marinadu u avanu, gde sve izmrvite i izmešajte.

Sa marinadom jagnjeći but, koji smo oštrim nožem zasekli svuda pomalo, utrljajte meso i prstima u zasečena mesta guramo ove sastojke.Pečemo na 240 stepeni Celzija oko 20 minuta, pa onda meso premažemo masnoćom iz tepsije, pa smanjimo temperaturu na 180 stepeni Celzija i pečemo jo 40 minuta. Pre toga pokrijemo drugom tepsijom preko donje. Posle 40 minuta dodamo u tepsiju još i povrće koje želimo. krompir i šargarepu i dolijemo pola šolje bistre supe.Pečemo još 15 minuta pa isključimo šporet i ostavimo meso da odmori. Naročito ako volite kao ja da je meso onako roze, da ne bi krvarilo kad ga sečete

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *