Pijane šnicle Recept

Pijane šnicle Recept

Recept za pijane šnicle se sprema na sledeci nacin

Za šnicle:

  • 6 svinjske šnicle
  • 1 glavica crnog luka
  • 150 g dimljene slanine
  • senf
  • so
  • crni mleveni biber

Sos za šnicle:

  • voda
  • 150 ml belog vina
  • malo dimljene slanine
  • 2 kašike kukuruznog brašna
  • 3 čena belog luka
  • so
  • 1 lovorov listić
  • biber u zrnu
  • 1 kašičica senfa

Za krompir:

  • kilogram krompira
  • 1 kocka margarina
  • ulje
  • susam
  • suvi biljni začin
  • suva mirođija
  • suvi peršun

Šnicle izlupajte, posolite i pobiberite. Premažete senfom, stavite malo sitno naseckani crni luk i na tanko isečenu slaninu.

Urolajte i čačkalicama zatvorite.U dublju posudu stavite šnicle, sipajte belo vino i dodajte vodu da prelije šnicle. Vodu dodajete još ako bude trebalo. Dodajte malo slaninu isečenu na kockice i lovorov listić. Kada su šnicle skoro gotove dodajete začine i kašičicu senfa, pustite da još malo krčkaju. Izvadite šnicle i skinite čačkalice. Kada vratite šnicle u malo vode razmutite kukuruzno brašno i sipajte u sos. Dodajte i beli sitno seckani luk. Šnicle stavite još 10 minuta u zagrejanu pećnicu da se još malo krčkaju i da dobiju lepu boju.Krompir operite (bez ljuštenja) stavite da se kuva. Kuvan krompir ohladite i oljuštite. U posudu stavite biljni začin, peršun, mirođiju i susam, u to valjajte krompir. U pleh sipajte malo ulja i dodajte kockicu margarina i tu ređajte krompir. Pecite u zagrejanu pećnicu dok dobije lepu zlatnu boju.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *