Pikantne ćufte u sosu Recept

Pikantne ćufte u sosu Recept

Recept za pikantne ćufte u sosu se sprema na sledeci nacin

Za ćufte:

  • 500 grama mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 ljuta papričica
  • 100 grama suve slaninice
  • 1 jaje
  • 3 kašike prezle
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 1 kašika začinskog bilja
  • 1 kašika seckanog peršuna

Za sos:

  • 4 paradajza
  • pola kašičice origana
  • po ukusu soli
  • 100 ml kečapa
  • malo peršunovog lista
  • 3 kašike ulja

Crni luk nasecite na sitne kockice i sjediniti sa mlevenim mesom. Beli luk  potom očistiti i isecite na tanke listiće. Papričicu iseciye na manje trake, dodajte jaje, prezle i začine. Rukom umesite dobro smesu za ćufte. Dodajte i naseckan peršun i suvu slaninicu. Pokrijte folijom i ostaviti smesu na pola sata u frižideru da se sastojci sjedine i poprime miris luka i slaninice. Oblikovati ćufte rukom, praviti male loptice veličine većeg oraha i pržiti na ulju sa svih strana dok ne poprime zlatno-žutu boju. Paradajz oljuštiti i iseći na veće komade. Šerpu poklopiti i staviti da se kuva. Kad se paradajz skuva i kad ispari višak tečnosti dodajte ćufte, kečap, origano, smanjite temperatutu i krčkajte još 15-ak minuta. Dodati začine po želji. Skloniti sa vatre i dekorisati seckanim peršunom. Uživati u ukusu.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *