Pileće grudi u sosu

Pileće grudi u sosu

• 4 pilećih grudi
• po ukusu začin za piletinu
• 30 grama maslaca
• 500 ml mleka
• po ukusu suvog biljnog začina
• po ukusu bibera
• par grančica peršuna
• 1 do 2 dl ulja

Pileće grudi iseckajte na više tanjih šnicli. Tako isečene šnicle malo izlupajte čekićem i posolite sa pilećim začinom i polako peći u tiganju sa malo ulja. Tako pečeno belo meso redjajte u šerpicu u koju smo predhodno stavili 500 ml mleka malo bibera malo začina i malo maslaca. Šerpicu sa mlekom i belim mesom staviti na minimun da se krčka 10 ak minuta. Kad to prodje piletinu izvaditi i redjati na oval, a mleko koje je ostalo zgusnuti sa gustinom i dodati sitno iseckan peršun.