Pileći gulaš sa šampinjonima Recept

Pileći gulaš sa šampinjonima Recept

Recept za Pileći gulaš sa šampinjonima se sprema na sledeci nacin

  • 800 grama pilećeg belog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 150 grama šampinjona
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 paradajz
  • po potrebi ulja
  • so
  • suvi biljni začin
  • biber
  • origano

U tiganj ulijte malo ulja i dodajte sitno naseckan crni luk pa pržiti na tihoj vatri. Belo meso operite i iseckajte na kockice, pa ga stavite u šerpu, dodajtie malo ulja i malo vode i prodinstajte na drugoj ringli. Kad luk postane staklast, dodajte mu sitno naseckanu šargarepu, malo propržite pa dodati sitno naseckane šampinjone, propržiti još malo pa sve preručiti u šerpu sa belim mesom.

U šerpu dolijte onoliko vode koliko je potrebno da prelije meso i povrće, i ostaviti da se krčka na umerenoj temperaturi oko pola sata uz povremeno mešanje. Paradajz oljuštiti i narendati pa dodati u šerpu.Brašno i alevu papriku izmešati pa preliti sa oko 200 ml vode i izmešati da se sjedini i da nema grudvica, pa uliti u šerpu i lepo izmešati. Dodajte začine i uz često mešanje bi trebalo da se krčka do 10 minuta.Ukoliko nemate paradajz, možete staviti 5-6 kašika paradajza iz flaše. Ovog puta sam gulaš služila sa makaronama, ali često ga služim sa krompir pireom. Ljubitelji šampinjona mogu staviti veću količinu.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *