Pileći kordon blu Recept

Recept za pileći kordon blu

Mozda ovaj recept za pileći kordon blu oduzima malo vise vremena i malo vise
vestine u kuhinja ali svaki sekund ulozen u ovo jelo se visestruko isplati

Potrebno je:

  • 4  pilećih filea
  • biber
  • 3 kašičice suvog biljnog začina
  • 200 ml vode
  • 2 kašike otopljenog putera
  • 2 čena belog luka
  • 100 grama šunke – praške, kuvane
  • 100 grama kačkavalja
  • trapista, gaude, naseckan na listice
  • 1 kašika maslinovog ulja

Za paniranje:

  • 80 grama prezli
  • 2 kašičie slatke aleve parike
  • 2 kašičice parmezana

Pileći file stavite jedan po jedan u kesu i istucite ih čekićem za meso u tanak odrezak. Meso pobiberite i pospite sa  kašičicom suvog biljnog začina.

U činiju stavite vodu, 2 kašičice suvog začina, otopljeni maslac, ispasirani beli luk i origano. Zagrejte do vrenja i kuvajte nekoliko minuta.Pripremite smesu za paniranje tako što ćete pomešati prezlu, crvenu papriku i sir parmezan.Na pileći file položite plošku šunke, preko nje plošku sira, presavijte u odrezak i učvrstite čačkalicama.Pripremljeno meso umočite u tekuću smesu, a zatim u smesu za paniranje. Panirane odreske složite u tepsiju premazanu maslinovim uljem.Prelijte ostatkom tekuće smese i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 45 minuta.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *