Piletina u testu Recept

Piletina u testu Recept

Piletina u testu se uz ovaj nas recept sprema na sledeci nacin

Za nadev:

  • 400 grama pilećih bataka sa karabatkom bez kostiju
  • malo soli
  • malo mlevene crvene paprike
  • malo ulja

Za testo:

  • 1 jaje
  • malo soli
  • 125 grama mekog brašna
  • 100 ml jogurta
  • 50 ml kisele pavlake
  • 1 prepuna kašičica praška za pecivo

Za preliv:

  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • malo masnoće od prženja

Pileće batake sa karabacima očistite od kostiju, ali tako da ostanu u jednom komadu. Svaki batak sa karabatkom bez kosti podelite na 4 dela.

Meso posolite i začinite i staviti pržiti na malo ulja da dobije lepu zlatno-žutu boju . Meso izvadite iz tiganja i pustite da se malo prohladi u malo nakošenoj posudi, da bi se masnoća ocedila.Dok se meso hladi pripremiti testo. Brašno sa praškom za pecivo prosejati. Jaje sa malo soli mikserom umutiti da bude penasto. Dodajte jogurt, kiselu pavlaku i prosejano brašno sa praškom za pecivo i mikserom umutiti. Vatrostalni sud unutrašnjih dimenzija 15x24cm. premazati margarinom i posuti prezlama. U vatrostalni sud ravnomerno uliti umućeno testo. Na testo poslagati parčad pržene piletine (ukupno 8 komada).Vatrostalni sud staviti u rernu na 200 stepeni i peći 15 minuta. Pavlaku za kuvanje pomešati sa masnoćom koja se iscedila iz mesa. Nakon isteka vremena vatrostalni sud izvaditi iz rerne (rernu ne isključivati). Pavlaku za kuvanje ravnomerno preliti preko mesa i testa. Vratiti u rernu i peći još 10-ak minuta.Narezati na parčad da na svakom parčetu bude 1 kom. mesa (na 8 delova). Poslužiti uz neku salatu prema želji. Ovo izvrsno jelo može se posluživati i kao hladno predelo.

Add a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *